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產品型號：HZD
更新時間：2025-12-03
廠商性質：工程商
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威海食品無塵車間布局注意事項
1、無塵廠房和無塵車間的內部設計和布局應滿足食品安全衛(wèi)生操作要求，避免食品生產中發(fā)生交叉污染。2、無塵廠房和無塵車間應根據產品特點、生產工藝、生產特性以及生產過程對清潔程度的要求合理劃分作業(yè)區(qū)，并采取有效分離或分隔。3、無塵廠房的面積和空間應與生產能力相適應，便于設備安置、清潔消毒、物料存儲及人員操作。4、無塵廠房和無塵車間工程的設計應根據生產工藝合理布局，預防和降低產品受污染的風險。5、無塵廠房內設置的檢驗室應與生產區(qū)域分隔。
食品無塵車間內應選擇不易積塵、便于擦拭、外殼不易腐蝕的小型安裝配電設備，不宜設置大型落地安裝的配電設備。食品無塵車間配電設備應按濕度條件選擇，應滿足所在車間防水、水蒸氣和酸堿腐蝕的要求。食品無塵車間內的電氣管線宜敷設在技術夾層或技術夾道內，穿線導管應采用不燃燒體。無塵車間內連接至設備的電氣管線和接地線宜暗敷。
威海食品無塵車間布局注意事項，食品無塵車間內照明燈具的選擇與布置應符合下列規(guī)定：1，食品無塵車間內宜選用外部造型簡單、不易積塵、便于清潔的潔凈燈具。2，食品無塵車間內的照明燈具宜吸頂明裝，燈具與頂棚接縫處應密封；當采用嵌入式燈具時，其安裝縫隙應采取措施。3，潮濕和有水霧的車間應采用防潮燈具，防爆車間應采用防爆燈具。4，紫外線消毒燈的控制開關應設置在食品無塵車間外。
食品無塵車間應根據實際工作的需要提供照度，食品無塵車間內應設置備用照明，并應滿足所需場所或部位活動和操作的*低照明。
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